Κυριακή, 29 Ιουνίου 2014

Γρανίτα απο χυμό Bolero


Οι χυμοί Bolero είναι χυμοί που τους αγοράζεις σε φακελάκια σε μορφή σκόνης. Αδειάζεις το κάθε φακελάκι σε ένα μπουκάλι νερό 1,5 λίτρου, το ανακινείς να διαλυθεί και είναι έτοιμος ο χυμός. Τους αγοράζω από αυτό εδώ το site. Είναι νόστιμοι και ειδικά το καλοκαίρι που όλοι αναζητάμε τα φρούτα, βοηθάνε πολύ. Ο αγαπημένος μου είναι ο  χυμός καρπούζι, πραγματικά νομίζεις ότι θα βρεις κουκούτσια μέσα, τόσο πολύ μοιάζει η γεύση του με το κανονικό καρπούζι! 

Μπορούμε να τους πίνουμε και στη φάση της επίθεσης.

Η γρανίτα αυτή φτιάχνεται πανεύκολα. Απλά γεμίζουμε θήκες για παγάκια με έτοιμο χυμό και τις βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν. Στη συνέχεια βγάζουμε τα παγάκια, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα θρυμματίζουμε. Τα αδειάζουμε σε ποτήρι και προσθέτουμε λίγο έτοιμο χυμό. Αυτό ήταν!

Πέμπτη, 26 Ιουνίου 2014

Κράκερς Ντουκαν



Για να φτιάξω τα κράκερς έκανα κάποιες αλλαγές στη συνταγή με τα μπισκότα

Τυρόπιτα Ντουκάν


Το κεσεδάκι  Dirollo που λέω είναι το παλιό, που ήταν μεγάλο κάπου 200 γραμμάρια αν δεν κάνω λάθος. Τα μικρά πλακέ κεσεδάκια βγήκαν αργότερα. 





Η Ζεμύθα Ήπειρος παλιότερα λεγόταν Ζυμήθρα, είναι το ίδιο πράγμα, μην μπερδευτείτε.


Δευτέρα, 23 Ιουνίου 2014

Πίτα σουβλάκι Ντουκαν

Για την πίτα:

2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
2 κουτ. σούπας γιαούρτι 1-2%
1 ασπράδι
1 κουτ. γλυκού μπέικιν
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
http://dukandiaita.blogspot.gr

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και απλώνω το μίγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα, στην οποία έχω απλώσει 2 σταγόνες λάδι. Προσπαθώ να κάνω το σχήμα στρογγυλό. Ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Για το τζατζίκι:

1 κεσεδάκι γιαούρτι 0-2%
μισό αγγούρι τριμμένο στον τρίφτη στυμμένο από τα υγρά
1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
αλάτι

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και βάζω το τζατζίκι στο ψυγείο να "δέσουν" τα υλικά. 

Για να φτιάξουμε την πίτα θα χρειαστούμε ένα καλαμάκι κοτόπουλο ή γενικά κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, τομάτα, κρεμμύδι, πάπρικα και το τζατζίκι που φτιάξαμε.Απλώνουμε αρκετό τζατζίκι στην πίτα, βάζουμε το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και ρίχνουμε πάπρικα. Τυλιγουμε με λίγο αλουμινόχαρτο.

Θράψαλα με σπανάκι





Πέμπτη, 5 Ιουνίου 2014

Κρέμα σοκολάτα


Αυγά γεμιστά με τόνο


2 αυγά βρασμένα
2 κουτ. σούπας  γιαούρτι 0% 
μισή κονσέρβα τόνο σε νερό
λίγη μουστάρδα χωρίς ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι 
http://dukandiaita.blogspot.gr

Κόβουμε τα αυγά στη μέση και πετάμε τον ένα κρόκο. Τον άλλο τον βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα ασπράδια.