Για τη συνταγή του κλαμπ σάντουιτς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ψωμιού σας βολεύει, όπως για παράδειγμα τη συνταγή μου για ψωμί του τοστ Ντουκάν. Μπορεί όμως να γίνει και με τη ζύμη των μπριος αν έχετε καταναλώσει το πίτουρο της ημέρας. Όταν φτιάξετε τη ζύμη θα πρέπει να την απλώσετε σε λαδόκολλα σε παραλληλόγραμμο σχήμα, υπολογίζοντας να μπορεί να κοπεί σε 3 τετράγωνα. Για να είστε σίγουροι ότι δε θα κολλήσει μπορείτε να απλώσετε στη λαδόκολλα 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο.
